現在回收的廢油主要有廢重油、廢油、廢工作油3種。 好的廢油和壞的廢油有很大區別，在不同的油環境、油程序中決定廢油的質量，其次介紹判別廢油質量的方法。

    通常從氣味兒、密度、雜質、顏色、水分5個角度辨別廢油質量：

    1、氣味兒。有專業人士介紹說，好的廢液壓油的氣味兒，就像咖啡味兒，先是苦苦的濃，然后是淡淡的香，通過嗅覺找到油的核心指標，當然，這是專業人員才能辦到的，廢重油有濃郁的醬味兒，液壓油有淡淡的糊味兒。

    2、雜質含量多少。廢油中雜質的多少將直接影響廢油的再利用率，判斷雜質的含量多少主要依靠專業儀器和豐富的經驗，比如看重油的油下桿率，看廢油滴下的油漬散開程度。

    3、顏色。不同的廢油顏色會有差異，不同級別的廢油會有不同的顏色，在這方面沒有專業的指導書，一般都靠經驗來掌握，通常廢重油和機油都呈黑色狀，廢液壓油如果是褐色或者咖啡色就說明質量比較好。

    4、通過密度判斷。廢油的密度是比較好判斷的，但也是難的，之所以說容易判斷，是因為油的密度比水小，可以漂在水上。在不能確定其密度時，可以多滴一些油在水上，看浮起率。難的是，大多數廢油的密度是低于水的，一般維持在0.79-0.89，具體數值需要不斷研究并總結經驗。

    5、廢油中的水分含量。衡量廢油質量重要的一個指標就是水分含量，行內人通常說“有幾個水”，水分一般來自雨水、操作不當或操作環境的不適應等。通常情況下，水分越低越好，價格也越貴。現在已經有了專業的水分測試儀，對于經驗不夠豐富的從業者來說，可以借助于測試儀的幫忙。